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Hier einige weiterführende Links zum Thema
Mittelmeer-Kost:
- Kreta-Diät oder Mittelmeer-Diät
- Olivenöl | Das gesündeste Fett der Welt
Olivenöl als Naturheilmittel:
- Olivenöl als Naturheilmittel
Internationales Konsensus Statement
Konsensus-Statement 2000:
Nahrungsfett, Mediterrane Ernährung und lebenslage Gesundheit
- Internationale Konferenz über mediterrane Ernährungsweise 2000 (.pdf)
Es lässt sich mit Mithimna-Extra Natives Olivenöl gesund kochen und backen
- Gaumenfreuden einer bekennenden Kochlöffelschwingerin
Bücher
Hier eine kleine Auswahl an Kochbüchern der kretischen Küche und Infos:
- Karmanor | ΚΑΡΜΑΝΩΡ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
- Das Kochrezept - Olivenöl
- Die Kretische Kochkunst